Tee Journal

Fukamushi Sencha mit intensiv grünem Aufguss und feinen Teeblättern in einer Keramikschale vor japanischen Teeplantagen.
Fukamushi Sencha aus Chiran – was diesen japanischen Grüntee besonders macht
Was macht Fukamushi Sencha aus Chiran besonders? Entdecke, wie der Kultivar Saemidori, die tiefe Dämpfung und die Herkunft aus Kagoshima seinen Charakter prägen. Mehr lesen …
Illustration einer Teelandschaft der Region Uji in Kyoto mit grünen Teefeldern, traditionellen Beschattungsnetzen und bewaldeten Hügeln.
Uji Matcha aus Kyoto – warum die Herkunft den Unterschied macht
Uji bei Kyoto gilt als eine der traditionsreichsten Teeregionen Japans. Erfahre, wie Beschattung und die Verarbeitung von Tencha den besonderen Charakter von Matcha prägen. Mehr lesen …
Eine Tasse Kräutertee und eine Teekanne auf einem Holztisch im warmen Abendlicht, im Hintergrund eine ruhige Schweizer Stadt- und Seelandschaft bei Sonnenuntergang.
Abendritual mit Kräutertee: Den Tag bewusst ausklingen lassen
Wie finden wir nach einem aktiven Tag zurück in einen ruhigeren Rhythmus? Ein bewusstes Abendritual mit Kräutertee kann helfen, den Übergang zwischen Arbeit, Alltag und Ruhe klarer zu gestalten. Gedanken... Mehr lesen …
Sechs separat ausgewählte Tees mit traditioneller Waage und STEEP STATE TEA Verpackungen.
Tee in kleinen Mengen probieren: So funktioniert deine persönliche Teeauswahl
Nicht jeder Tee muss mit einer grossen Packung beginnen. Entdecke verschiedene Tees in kleinen Mengen, lerne deinen eigenen Geschmack kennen und bestelle deinen Favoriten später in der Standardpackung. Mehr lesen …
Collage zur Herstellung von Matcha: Tencha-Feld im Morgenlicht, beschattete Teeblätter, traditionelle Steinvermahlung und fertiger Matcha mit feinem grünem Pulver.
Woran erkennt man hochwertigen Ceremonial Matcha?
Woran erkennt man hochwertigen Ceremonial Matcha? Farbe, Herkunft, Textur, Aroma und Geschmack verraten oft mehr über die Qualität als die Bezeichnung auf der Verpackung. Mehr lesen …
Da Hong Pao ist nicht nur ein Name: Warum der Kultivar Qi Dan wichtig ist
Da Hong Pao ist nicht nur ein Name: Warum der Kultivar Qi Dan wichtig ist
Da Hong Pao ist mehr als ein berühmter Name. Entdecke, welche Rolle Herkunft, Qi Dan, Verarbeitung und Röstung für den Charakter dieses Wuyi Oolong spielen. Mehr lesen …
Ein Mann genießt in einer europäischen Stadt bewusst eine Tasse Tee, während die Menschen um ihn herum in Bewegung bleiben.
Die Welt wird schneller. Das Teeritual bleibt.
Die Welt wird immer schneller. Ein Teeritual schafft einen bewussten Moment dazwischen – eine kurze Pause, um durchzuatmen, sich neu auszurichten und mit mehr Klarheit in den Alltag zurückzukehren. Mehr lesen …
The Art of Taking a Pause – mindful tea ritual with a teapot, tea cup and quiet reading moment in natural morning light.
Die Kunst, eine Pause zu machen
Entdecke, wie kleine Teerituale Momente von Präsenz, Balance und Ruhe in deinen Alltag bringen können – eine bewusste Pause nach der anderen. Mehr lesen …
Fukamushi Sencha mit intensiv grünem Aufguss und tief gedämpften japanischen Teeblättern.
Fukamushi Sencha: Wie tiefes Dämpfen den Charakter verändert
Warum schmeckt Fukamushi Sencha anders als klassischer Sencha? Die Antwort liegt in der längeren Dämpfung der Teeblätter – einem Verarbeitungsschritt, der Struktur, Farbe und Charakter des Tees entscheidend prägt. Mehr lesen …
Matcha, Oolong und Kräutertee als Begleiter verschiedener Phasen eines modernen Tages
Tee im Rhythmus des modernen Lebens
Tee begleitet deinen modernen Tag auf unterschiedliche Weise: als natürliche Unterstützung für Aufmerksamkeit, als bewusster Übergang zwischen Aufgaben und als Ritual zum Abschalten. Entdecke, wie FOCUS, BALANCE und CALM dich... Mehr lesen …
Das Matcha-Ritual: Mehr als nur Matcha zubereiten
Das Matcha-Ritual: Mehr als nur Matcha zubereiten
Entdecke Schritt für Schritt das traditionelle Matcha-Ritual und erfahre, wie aus einer einfachen Tasse Tee ein bewusster Start in den Tag wird. Mehr lesen …
Why Japanese Matcha Is Different – Japanese matcha tea ceremony with ceramic bowl, bamboo whisk and vibrant green matcha, exploring tradition, craftsmanship and mindful tea rituals.
Warum japanischer Matcha anders ist
Entdecke, was japanischen Matcha einzigartig macht: schattengedeckte Blätter, traditionelle Verarbeitung und Rituale für einen bewussten Tee-Moment. Mehr lesen …
What Makes Oolong Unique – oolong tea, traditional teaware and a mindful tea ritual. Discover the craftsmanship, character and balance behind every cup.
Was macht Oolong-Tee so besonders?
Entdecke, was Oolong-Tee einzigartig macht – von traditioneller Handwerkskunst und vielfältigen Aromen bis hin zu bewussten Teeritualen. Mehr lesen …
Matcha and Sencha tea prepared in a traditional Japanese setting, highlighting two different ways to experience Japanese tea
Matcha vs. Sencha: Zwei unterschiedliche Wege, japanischen Tee zu erleben
Matcha und Sencha stammen von derselben Teepflanze und bieten dennoch völlig unterschiedliche Teeerlebnisse. Erfahre, was sie einzigartig macht. Mehr lesen …
Gemütliches Abendritual mit Kräutertee, Kerzenlicht, offenem Buch und ruhiger Atmosphäre
Abendritual mit Kräutertee: Den Tag bewusst ausklingen lassen
Ein einfaches Abendritual mit Kräutertee, ruhigen Momenten und langsamerem Rhythmus für einen bewussten Ausklang des Tages. Mehr lesen …
Softly lit Japanese tea ceremony scene with a bowl of matcha, bamboo whisk, and tea scoop on a wooden surface, evoking a calm morning ritual.
Morgenritual mit Matcha: Ein ruhiger und fokussierter Start in den Tag
Ein einfaches Morgenritual mit japanischem Ceremonial Grade Matcha für sanfte Energie, Fokus und einen bewussten Start in den Tag. Mehr lesen …