Ceremonial Grade Matcha

Name: Ceremonial Grade Matcha
Brand: STEEP STATE TEA
Price: 36.80 CHF
Availability: InStock

Uji, Kyoto, Japan

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CHF 36.80

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Cremig, mild und ausgewogen.

Für einen bewussten Start in den Tag.

Inhalt: 30 g

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Traditionell beschattet
Hergestellt aus sorgfältig verarbeiteten Tencha-Blättern – der traditionellen Grundlage für hochwertigen Matcha.

          
Herkunft: Uji, Kyoto, Japan
Ceremonial Grade Matcha aus Uji, Kyoto – einer der traditionsreichsten und renommiertesten Teeregionen Japans.

          
Vielseitig geniessbar
Klassisch mit Wasser aufgeschlagen oder als cremiger Matcha Latte zubereitet.

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Alles, was du wissen solltest

Dieser Ceremonial Grade Matcha stammt aus Uji, Kyoto – einer der traditionsreichsten und renommiertesten Teeregionen Japans. Er wird aus beschatteten Tencha-Blättern hergestellt und zu feinem Matcha-Pulver vermahlen.

Seine leuchtend grüne Farbe, sein cremiger Körper, mildes Umami und ein leichter, klarer Abgang machen ihn zu einer ausgewogenen Wahl für ein bewusstes Morgenritual. Er eignet sich sowohl für die traditionelle Zubereitung mit Wasser als auch für Matcha mit Milch.

Ein Matcha mit ruhigem, ausgewogenem Charakter – für bewusste Momente und einen klaren Start in den Tag.

Herkunft: Uji, Kyoto, Japan

Ceremonial Grade Matcha aus einer der traditionsreichsten und renommiertesten Teeregionen Japans. Ausgewählt für seinen cremigen Körper, sein mildes Umami, seine sanfte grüne Tiefe und seinen leichten, klaren Abgang.

Beschattete Teeblätter werden schonend gedämpft und ohne Rollen getrocknet. So entsteht Tencha – die traditionelle Grundlage für Matcha. Anschliessend wird der Tencha zu feinem Matcha-Pulver vermahlen.

Die Beschattung und sorgfältige Verarbeitung prägen die leuchtend grüne Farbe, den cremigen Körper und den charakteristischen Umami-Geschmack dieses Matchas.

Brühanleitung

1–2 g Matcha in eine Schale geben und mit 70–80 ml Wasser bei 70–80 °C übergiessen. Mit einem Bambusbesen (Chasen) gleichmässig und schaumig aufschlagen. Für einen Matcha Latte den Matcha zunächst mit einer kleinen Menge Wasser klümpchenfrei aufschlagen und anschliessend warme oder kalte Milch nach Geschmack hinzufügen.

Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschliessen.

Tipp

Kein kochendes Wasser verwenden. Eine niedrigere Wassertemperatur unterstützt einen weichen, ausgewogenen Geschmack und vermeidet übermässige Bitterkeit.

Anwendung

Ideal für bewusste Morgenrituale, konzentrierte Arbeitsphasen oder als geschmacklich feine Alternative zu Kaffee. Sein ruhiger, ausgewogener Charakter begleitet einen bewussten Start in den Tag.

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One of the smoothest ceremonial matchas I’ve tried. Clean taste, gentle umami, and steady energy without jitters. The texture is creamy and the quality feels truly premium.

Unglaublich weicher Matcha mit ruhiger, klarer Energie. Kein bitterer Nachgeschmack, sondern eine cremige Textur und ein sehr ausgewogenes Aroma. Perfekt für mein Morgenritual und fokussierte Arbeitstage.