Fukamushi Sencha

Name: Fukamushi Sencha
Brand: STEEP STATE TEA
Price: 25.20 CHF
Availability: InStock

Chiran, Kagoshima, Giappone

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Fresco e corposo, con un delicato umami.

Per momenti freschi e consapevoli durante la giornata.

Contenuto: 50 g

Preparazione: 1–3 giorni lavorativi

CHF 3.90 · gratuita da CHF 60

Reso entro 14 giorni · non aperto

Pagamento sicuro

          
Vaporizzato in profondità secondo il metodo Fukamushi
La vaporizzazione prolungata ne definisce la fine struttura delle foglie, il corpo pieno e l’infuso verde intenso.

          
Singola tenuta di Chiran
Da una singola tenuta di Chiran — una delle regioni del tè più rinomate di Kagoshima.

          
Certificato biologico secondo lo standard JAS
Prodotto con il cultivar Saemidori e certificato biologico secondo le direttive dello standard giapponese JAS.

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Tutto quello che devi sapere

Questo Sencha biologico proviene da una singola tenuta di Chiran, Kagoshima — una delle regioni del tè più rinomate del Giappone. È prodotto con il cultivar Saemidori e sottoposto a una vaporizzazione particolarmente prolungata secondo il metodo Fukamushi.

All’apertura della confezione sprigiona un aroma fresco e limpido. In tazza offre un infuso verde intenso, dal gusto rotondo e morbido, con un corpo pieno e un’astringenza fine e vivace.

La prima infusione risulta equilibrata e ricca. Con un’infusione successiva, le foglie fini rivelano un lato più delicato e ricco di sfumature.

Un tè verde giapponese dal carattere calmo ed equilibrato, la cui particolare profondità si rivela gradualmente.

Origine: Chiran, Kagoshima, Giappone

Singola tenuta: proveniente da un’unica tenuta di tè

Certificato biologico secondo lo standard giapponese JAS

Cultivar: Saemidori (さえみどり)

Fukamushi Sencha — vaporizzazione particolarmente prolungata

Nella lavorazione Fukamushi, le foglie vengono vaporizzate più a lungo rispetto a un Sencha tradizionale. La loro struttura diventa così particolarmente fine e l’infuso acquisisce il suo caratteristico colore verde intenso e profondo.

Il risultato è un gusto equilibrato e morbido e un infuso piacevolmente ricco e intenso, con un’astringenza fine e vivace — caratteristico del Sencha di Kagoshima sottoposto a vaporizzazione prolungata.

Guida all’infusione

Versare 200 ml d’acqua a 80 °C su 2–3 g di tè e lasciare in infusione per circa 2 minuti.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, richiudere con cura ed ermeticamente.

Consiglio

Varia leggermente la temperatura dell’acqua e il tempo di infusione per adattare la preparazione al tuo profilo aromatico. Una temperatura più bassa mette in risalto il carattere morbido e delicato del tè, mentre un’infusione più lunga ne aumenta l’intensità e l’astringenza.

Utilizzo

Ottimo anche freddo: lascia raffreddare il tè appena preparato e servilo al naturale oppure con ghiaccio.