Matcha de cérémonie

Name: Matcha de cérémonie
Brand: STEEP STATE TEA
Price: 40.50 CHF
Availability: InStock

Uji, Kyoto, Japon

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Crémeux, doux et équilibré.

Pour commencer la journée en pleine conscience.

Contenu : 30 g

Expédition : 1–3 jours ouvrés

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Retour sous 14 jours · non ouvert

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Traditionnellement cultivé à l’ombre
Élaboré à partir de feuilles de Tencha soigneusement transformées – la base traditionnelle d’un Matcha de haute qualité.

          
Origine : Uji, Kyoto, Japon
Matcha de cérémonie provenant d’Uji, Kyoto – l’une des régions de thé les plus anciennes et les plus renommées du Japon.

          
Un rituel quotidien
Une pause consciente qui crée un espace de calme et de concentration.

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Ce Matcha de cérémonie provient d’Uji, Kyoto – l’une des régions de thé les plus anciennes et les plus renommées du Japon. Il est élaboré à partir de feuilles de Tencha cultivées à l’ombre, puis finement moulues en poudre de Matcha.

Sa couleur verte éclatante, son corps crémeux, son umami doux et sa finale légère et nette en font un choix équilibré pour un rituel matinal conscient. Il peut être préparé traditionnellement avec de l’eau ou dégusté avec du lait.

Un Matcha au caractère calme et équilibré – pour des moments conscients et un début de journée tout en clarté.

Origine : Uji, Kyoto, Japon

Matcha de cérémonie provenant de l’une des régions de thé les plus anciennes et les plus renommées du Japon. Sélectionné pour son corps crémeux, son umami doux, sa délicate profondeur végétale et sa finale légère et nette.

Les feuilles de thé cultivées à l’ombre sont délicatement étuvées, puis séchées sans être roulées. Elles deviennent ainsi du Tencha – la base traditionnelle du Matcha. Le Tencha est ensuite finement moulu en poudre de Matcha.

La culture à l’ombre et la transformation soignée façonnent la couleur verte éclatante, le corps crémeux et la saveur umami caractéristique de ce Matcha.

Guide d’infusion

Verser 1 à 2 g de Matcha dans un bol, puis ajouter 70 à 80 ml d’eau à une température de 70 à 80 °C. Fouetter uniformément jusqu’à l’obtention d’une mousse à l’aide d’un fouet en bambou (Chasen). Pour un Matcha Latte, fouetter d’abord le Matcha avec une petite quantité d’eau jusqu’à obtenir une texture lisse, puis ajouter du lait chaud ou froid selon votre goût.

Conservation

Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Refermer hermétiquement après ouverture.

Conseil

Ne pas utiliser d’eau bouillante. Une température plus basse favorise une saveur douce et équilibrée et permet d’éviter une amertume excessive.

Utilisation

Idéal pour les rituels matinaux conscients, les périodes de travail concentré ou comme alternative raffinée au café. Son caractère calme et équilibré accompagne un début de journée en pleine conscience.